牡羊座－大膽轉戰領域，闖蕩夢想有成
2010年的牡羊，因為木星、天王星的高度能量聯手，內在、家庭、工作等多方面受到顛覆與挑戰，每個事件的變動都令牡羊不解，但也只能無奈的硬挺，先以本能面對，卻有苦難言。2011年牡羊有了發揮能力的好機會，還能賺到比過去豐富的金錢，感覺真是太棒了！
金牛座－短暫休息蓄勢待發，扮演新角色
- Dec 28 Tue 2010 09:32
2011年唐立淇星座預言摘要
- Dec 17 Fri 2010 15:27
愷愷~生日快樂!!
- Dec 17 Fri 2010 13:41
義式乳酪餐包
買了一整塊奶油乳酪，因為不能久放....所是做了營養鬆軟又好吃的義式乳酪餐包，屬於義式鹹味的口感，利用湯種方法，使成品更加鬆軟，市面上的麵包通常含添加物，所以麵包即使到了隔天甚至2-3天後依然柔軟，因為我堅持天然手工，所以盡可能及早享用完畢，我試過冷藏後再回烤也一樣美味，烤箱設定150度轉10分鐘，等到5分鐘時再將麵包放入，時間到取出就OK了歐!
步驟一:先用奶油乳酪+適量水及麵粉以中火加熱糊化後放涼備用
步驟二:
*鮮奶195克+步驟一取適量+高粉475克+麥麩10克+奶粉15克+砂糖40克+鹽9克+發粉10克+奶油40克揉成具延展性的麵糰。
*經過發酵至兩倍大後取出整型、二次發酵約15分鐘再經最後發酵，刷上鮮奶、灑上適量的義大利香料就進烤箱烤培嚕^^
- Dec 16 Thu 2010 08:53
認真做烘培的女人最美
她~認真的做她最愛的烘培
她~總是挺身幫助需要幫助的人
她~總是在我最需要幫助時給我最有建設性的答案
她~總是在談到她最思念的母親時眼淚泛眶
她~總是在談到她的愛人時偷偷露出幸福的表情
- Dec 13 Mon 2010 22:22
充實的假日~巧克力豆檸檬瑪芬，秒殺巧克力蛋糕和百香果手工果醬
- Dec 07 Tue 2010 08:50
清晨第一件事
- Nov 29 Mon 2010 10:17
親手做的生日蛋糕送給摯愛的寶貝女兒
寶貝女兒已經九歲了~今天邀請她最喜愛的好姐妹們來家裡慶生...
謝謝蕙瑄、蕙瑜..還有馥儀~
這是為寶貝女兒親手做的藍莓巧克力蛋糕~希望女兒身體健康...
這是第二個HOLLOW KITTY的心型蛋糕，可惜有一點小破損:P~希望女兒開心愉快
- Nov 08 Mon 2010 08:49
英式司康(scone)餅(共有葡萄、蔓越莓、巧克力、高纖燕麥四種口味)
司康(Scone,)也就是今天蘇格蘭的Perth郡，而司康餅是蘇格蘭人的快速麵包 (Quick Bread) ;它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石(Stone of Scone) 或命運之石 (Stone of Destiny) 的石頭而來的。
傳統的英式『司康餅』是塑成三角形，以〝燕麥〞為主要材料，將麵糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。
而流傳到現在〝麵粉〞成了主要材料，而且像一般麵食一樣是以烤箱烘烤，形狀也不再是一成不變的三角形，可以做成圓形、方形或是菱形等各式形狀。司康餅可以做成甜的口味，也可以做成鹹的口味，除了可以做為早餐之外，也可以當成點心。
司康和大家比較熟悉的比司吉有些相似，但兩這間依然有所差異歐~我以前喜歡比司吉，現在踏入烘培世界後發現，其實司康更香更好吃，口感也較滑順。
口味上分為葡萄乾、蔓越莓、巧克力(耐烤純巧克力豆)、高纖燕麥(添加桂格麥片及天然小麥麩)四種口味，無論直接吃或對切抹果醬，甚至早餐加煎蛋都非常好吃，室溫下密封保存可放3-5天，已可低溫回烤也非常美味。
- Oct 24 Sun 2010 20:20
感謝國泰人壽的朋友們
由衷感謝國泰人壽的朋友們訂購Happy Brownies的產品，
Happy Brownies堅持天然高品質的原料以及在不添加防腐劑下讓您品嘗手工西點的自然風味，同時也將天然好吃價格平實的美味烘培小物送到每一位國泰人壽的保戶們手上，迴響很好耶!真得好開心^^
每一份產品都是一人親手烘培出來的，用做給我最愛的家人吃的心情進行每一個步驟，讓您吃得安心....吃得幸福喔!
